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McDonald's

Superviseur des services alimentaires / Gérant de quart

Location
Sept-Iles, QC
Details
Full Time
Yesterday

En 1954, après avoir découvert un petit restaurant de hamburgers en Californie, un représentant audacieux du nom de Ray Kroc allait rédiger la toute première page de l'histoire de McDonald's®. En 1967, le premier restaurant McDonald's du Canada ouvre ses portes à Richmond, en Colombie-Britannique. Depuis ce jour, nous évoluons au rythme de nos collectivités et offrons des aliments de qualité à un excellent rapport qualité-prix. Aujourd'hui, McDonald's du Canada est fière de se classer parmi les chefs de file mondiaux de la restauration. D'un océan à l'autre, nous offrons chaque jour de délicieux choix alimentaires à plus de 2,5millions de personnes dans plus de 1400restaurants. Mais nous sommes bien plus qu'un restaurant local. Nous sommes des entrepreneurs dévoués, des étudiants travaillant à temps partiel, des retraités qui profitent

Les superviseurs des services alimentaires exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes : - superviser, coordonner et établir l'horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments; - évaluer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas; - préparer des listes de provisions alimentaires - établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail; - tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes; - assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité; - assurer la qualité des aliments et du service, en conformité avec les normes établies; - participer, au besoin, à la sélection du personnel de service des aliments ainsi qu'à l'élaboration des politiques, des méthodes et des budgets; - planifier, au besoin, et calculer les coûts de nourriture et de main-d'oeuvre.

Principales responsabilités:

En plus de respecter les politiques et les marches à suivre de McDonald's, les principales responsabilités comprennent entre autres :

Personnel:
  • Démontrer et renforcer les comportements de leadership et les pratiques minimales relatives au personnel
  • Exécuter tous les plans fixés afin d'accroitre la loyauté©, la satisfaction et la fierté des employés envers McDonald's.
  • Connaître et renforcer les politiques sur le personnel
  • Se perfectionner, former et coacher les Équipiers.
  • QSP/Accroissement des ventes Maintenir les normes critiques pour la qualité des produits bruts et finis, la qualité et la rapidité du service et la propreté et l'aseptisation.
  • Servir de modèle pour tous les postes d'équipiers et de préposés à l'entretien ménager.
  • Utiliser efficacement les outils de planification de quart pour maximiser le QSP et assigner les Équipiers selon la demande.
  • Gérer le quart ou des aires sans supervision.
  • Maximiser le potentiel de ventes.

Sécurité et Aseptisation:
  • Exécuter, renforcer et gérer correctement toutes les exigences et les pratiques en matière d'hygiène alimentaire et d'aseptisation.
  • S'assurer que les marches à suivre en matière de sécurités sont respectées
  • Bénéfices:
  • Connaître les coûts de la main d'oeuvre les pertes et l'argent comptant tout en gérant le quart ou les aires.

Administration:
  • S'assurer que les politiques et marches à suivre en matière de personnel sont respectés (pauses, repas des employés, reconnaissance, etc.).
  • Respecter les marches à suivre relatives à la sécurité et la vérification des dépôts et du coffre-fort.
  • Maintenir des dossiers sur la sécurité et porter aux dossiers des employés les réalisations et les rendements.
  • Effectuer les tâches administratives qui lui sont assignés.

Salaire de 16$ / heure

40 heures / semaine

Permanent - Horaire flexible (jour,soir,nuit)

Repas gratuit pendant les quarts de travail

Possibilité d'assurance collective
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